Buffets

Evasion

Buffet froid

  • Saumon en bellevue
  • Carpaccio de bœuf à l’huile de truffes et copeaux de parmesan
  • Cailles au vinaigre balsamique, pignons et basilic
  • Filet de rouget au romarin et vinaigre de l’île de Paros
  • Rôti de veau - vitello tonnato
  • Raviolis chinois aux crevettes
  • Trio de salades croquantes et sauces
  • Feuilletés aux aubergines
  • Salade de concombres et yaourt à l’ail
  • Taboulé aux crevettes
  • Purée de pois chiches au cumin
  • Salade de tomates à la coriandre fraîche
  • Tortillas farcies au poulet sauce piquante
  • Salade d’avocats - guacamole

Buffet chaud

  • Filet de bœuf au poivre vert
  • Filet de porc aux champignons des bois
  • Gratin dauphinois
  • Petits légumes à l’origan et huile d’olive

 

Dessert

  • Bavarois aux fruits de la passion
  • Duo de mousses au chocolat: blanc et noir
  • Tiramisu
  • Profiteroles à la crème
  • Mini mille-feuilles
  • Tarte exotique
 
  • Tous les plats: Fr. 60.- par personne
  • Sans le dessert: Fr. 57.- par personne
  • Que le buffet froid: Fr. 56.- par personne