Buffets

Exotique

Buffet froid

  • Poulet tandoori et mango chutney
  • Raviolis chinois aux crevettes sauce aigre-douce
  • Carpaccio de boeuf à l’huile de truffes
  • Purée aux oeufs de poisson
  • Caviar d’aubergines aux amandes
  • Triangles aux épinards
  • Rôti de porc à la mode thaïlandaise
  • Poivrons grillés aux graines de coriandre
  • Aubergines grillées à l’huile d’olive
  • Saumon en bellevue
  • Cocktail de crevettes
  • Magret de canard fumé
  • Taboulé
  • Tomates en grappes et mozzarella de buffle
  • Feuilleté aux courgettes
  • Salade de concombres et yaourt à l’ail
  • Trio de salades et sauces

Buffet chaud

  • Filet de boeuf à l’infusion de thym
  • Magret de canard à l’orange
  • Poulet à la citronnelle et feuilles de bergamote
  • Riz parfumé

 

Dessert

  • Gâteau au chocolat
  • Tarte aux poires
  • Bavarois aux fruits de la passion
  • Tarte exotique
  • Bavarois aux fruits des bois
  • Tiramisu
 
  • Tous les plats: Fr. 62.- par personne
  • Sans le dessert: Fr. 59.- par personne
  • Que le buffet froid: Fr. 58.- par personne