Buffets

Royal

Buffet froid

  • Roastbeef sauce tartare
  • Carpaccio de boeuf à l’huile de truffes
  • Cocktail de crevettes sauce Calypso
  • Tartare de thon aux jeunes légumes
  • Saumon mariné à l’aneth
  • Pâté de veau aux pistaches
  • Filet de porc et sa gelée à la malvoisie
  • Tomates séchées à l’huile d’olive
  • Taboulé aux queues de gambas
  • Feuilletés aux courgettes
  • Salade de carottes aux graines de courge et vinaigre balsamique
  • Trio de salades croquantes et sauces
  • Salade de tomates à la feta
  • Raviolis chinois aux crevettes

Buffet chaud

  • Magret de canard à l’orange
  • Filet de boeuf à l'infusion de thym
  • Rôti de veau aux champignons des bois
  • Gratin dauphinois
  • Petits légumes à l’huile d’olive

 

Dessert

  • Gâteau au chocolat
  • Choux farcis à la crème
  • Tarte aux poires
  • Tarte au citron
  • Tiramisu
  • Tarte exotique
  • Bavarois aux fruits des bois
  • Triangles à la semoule
  • Baklavas
  • Flûtes à l’orange
 
  • Tous les plats: Fr. 70.- par personne
  • Sans le dessert: Fr. 67.- par personne
  • Que le buffet froid: Fr. 66.- par personne